辣子猪肺的做法

• 1.将卤好的猪肺，切成片。装盘备用。

• 2.准备好干辣椒，切好葱和姜。都放在一起备用，省得过会儿手忙脚乱！

• 3.锅中放油烧热放，姜和花椒，干辣椒爆香锅。

• 4.炒香后，将肺片放进去翻炒。

• 5.一边翻炒猪肺，一边放入生抽料酒，黄豆酱油和少许的水，再开始炒。

• 6.稍微发干，放入辣椒和葱叶炒！

• 7.炒到辣椒和葱叶都炒软，炒熟了，而且汁也炒干了，放入盐和味精。

• 8.盐和味精放入后，翻拌均匀炒一分钟关火。

• 9.香喷喷的辣子猪肺做好了，端上餐桌菜香味俱全，真的是很美味。