西红柿炒蛋

西红柿炒蛋
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作者:叶家小厨

健康功效

鸡蛋:护眼明目
西红柿:活血化瘀
白糖:活血化瘀

西红柿炒蛋的做法

  • 西红柿炒蛋的做法图解1

    1.准备西红柿、鸡蛋各两个。

  • 西红柿炒蛋的做法图解2

    2.把鸡蛋敲入碗中划散。

  • 西红柿炒蛋的做法图解3

    3.在西红柿表皮划十字刀,放入开水中盖上盖煮半分钟,西红柿皮会自动裂开。

  • 西红柿炒蛋的做法图解4

    4.把西红柿去皮切小块,葱切碎。

  • 西红柿炒蛋的做法图解5

    5.油锅烧热。

  • 西红柿炒蛋的做法图解6

    6.把蛋液倒入锅中。

  • 西红柿炒蛋的做法图解7

    7.待蛋液稍微凝固。

  • 西红柿炒蛋的做法图解8

    8.用筷子迅速把蛋划散。

  • 西红柿炒蛋的做法图解9

    9.倒入西红柿翻炒两下。

  • 西红柿炒蛋的做法图解10

    10.加适量盐、糖。

  • 西红柿炒蛋的做法图解11

    11.倒入一碗水(一会汤汁用来拌饭很好吃的)。

  • 西红柿炒蛋的做法图解12

    12.盖上锅盖煮约2分钟。

  • 西红柿炒蛋的做法图解13

    13.至西红柿变软即可。

  • 西红柿炒蛋的做法图解14

    14.出锅,撒上葱花即可。

小贴士

炒西红柿最好加糖,否则会太酸。

本菜谱由叶家小厨上传

西红柿炒蛋的家常做法

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