鸡飞蛋打的做法

• 1.准备鸡翅，洗净

• 2.用刀在鸡翅上划几刀。方便入味。开水下锅，焯水两分钟捞出洗净备用

• 3.准备鹌鹑蛋，开水下锅煮至六分熟

• 4.剥皮备用

• 5.准备葱姜，花椒。八角。

• 6.锅里热油下入料

• 7.加入酱油

• 8.老抽

• 9.下入鸡翅

• 10.铲至上色

• 11.加入鹌鹑蛋，适量水

• 12.加入冰糖

• 13.少许盐

• 14.叉烧酱

• 15.大火收汁

• 16.捞出摆盘。