凉拌芹菜花生米胡萝卜

凉拌芹菜花生米胡萝卜
430300浏览 / 7935收藏
作者:一TJT

健康功效

芹菜:利尿消肿
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中

凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解1

    1.花生米提前浸泡3一4个小时。

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解2

    2.锅中放适量的水,放入葱段,姜片,蒜片,花椒,桂皮,香叶,盐和花生米(盐稍微多放点,花生才容易入味)。

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解3

    3.大火煮开后转小火再煮(花生口感自己定,喜欢硬点就煮时间短点),煮好后沥干水份备用。

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解4

    4.煮花生的时候,把胡萝卜切丁,芹菜洗净去叶后也切成丁备用。

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解5

    5.锅中放水,加点盐烧开后,分别把胡萝卜和芹菜焯烫一下,不要焯过头,掌握不好的话可以自己尝一下。

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解6

    6.把沥干水的胡萝卜,芹菜和花生米放在盆中,加入盐,耗油,酱油,鸡精和香油。

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解7

    7.搅拌均匀即可盛盘。

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法图解8

    8.效果图。

小贴士

搅拌时最后放盐调味,因为酱油和耗油都有咸味,不能太咸,芹菜剩下的叶子可以烙饼也可以凉拌。

本菜谱由一TJT上传

凉拌芹菜花生米胡萝卜的家常做法

全部
回到顶部