羊汤面

羊汤面
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健康功效

羊肉:保护神经系统
菠菜:润燥
香菜:养肝

食材用料

葱花 适量
半锅
孜然粒 适量
茴香粒 适量
香叶 一片
生抽 适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量
适量

羊汤面的做法

  • 羊汤面的做法图解1

    1.把羊肉切成薄片。

  • 羊汤面的做法图解2

    2.我切了后羊肉,顺带煮了一块羊排骨。

  • 羊汤面的做法图解3

    3.24寸的锅,半锅水。烧热。

  • 羊汤面的做法图解4

    4.在加入拍松的葱段,姜段。

  • 羊汤面的做法图解5

    5.水开后放入羊肉!加入适量料酒去膻味。

  • 羊汤面的做法图解6

    6.用小勺撇出浮起的泡沫,脏东西。

  • 羊汤面的做法图解7

    7.准备调料。将花椒,大料,香叶,桂皮,孜然粒,茴香粒,辣椒放入调料盒。

  • 羊汤面的做法图解8

    8.将调料盒盖好放入沸腾的锅中。

  • 羊汤面的做法图解9

    9.把和好的面团擀成稍微厚的面饼状,切成长条。

  • 羊汤面的做法图解10

    10.揪成小揪片。

  • 羊汤面的做法图解11

    11.羊肉煮到快熟时后放入小揪片。

  • 羊汤面的做法图解12

    12.准备适量盐,十三香,白胡椒粉。

  • 羊汤面的做法图解13

    13.生抽适量。

  • 羊汤面的做法图解14

    14.葱切末,香菜切末。菠菜洗干净。

  • 羊汤面的做法图解15

    15.将盐,十三香,白胡椒粉,生抽依次加入锅中。

  • 羊汤面的做法图解16

    16.放入菠菜。葱末。香菜。

  • 羊汤面的做法图解17

    17.羊汤面就做好了。

  • 羊汤面的做法图解18

    18.成品图。

小贴士

喝羊汤,少不了白胡椒粉。小揪片儿要稍厚一点,吃起来更有嚼劲。葱要分两次加入,第一次是葱段,主要是去腥,最后加入葱末,让羊汤别有一番滋味。喜欢吃羊肉的友友们,一定要收藏哦。

本菜谱由只为伊人下厨上传

羊汤面的家常做法

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