彩椒青蒜炒鸡蛋

彩椒青蒜炒鸡蛋
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作者:燦他爸

健康功效

鸡蛋:养血
彩椒:活血化瘀

彩椒青蒜炒鸡蛋的做法

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备好所有食材。洗干净葱,姜,彩椒,青蒜苗。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解2

    2.彩椒切成粗一点的丝

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解3

    3.青蒜苗,用斜刀切成段。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解4

    4.葱姜切成末。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解6

    6.锅中油热,倒入蛋液,迅速划散,炒七成熟盛出待用。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解7

    7.锅中留底油,放进彩椒和青蒜苗炒香。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解8

    8.放入炒好的鸡蛋。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解9

    9.加入葱姜末。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解10

    10.大火翻炒十多秒钟,即可。

  • 彩椒青蒜炒鸡蛋的做法图解11

    11.成品图

小贴士

这个菜很简单,唯一难炒的就是鸡蛋,一定要把油烧至七八成热(能看到微微的冒一些青烟)时,再把蛋液倒入锅中,快速的滑散,火要大一些。

本菜谱由燦他爸上传

彩椒青蒜炒鸡蛋的家常做法

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