炒米糕的做法

• 1.糯米泡五六个小时后入锅蒸熟，然后拿去晒干成图这样

• 2.油锅里下油，油热后糯米炸到浮起后捞起

• 3.炸好的糯米

• 4.花生炒熟后碾碎，芝麻也炒熟备用，芝麻没拍照

• 5.将火调到中火

• 6.下白糖不停的翻动直到糖溶

• 7.白糖完全溶成糖浆后下麦牙糖

• 8.等麦牙糖化开后先放芝麻，拌一拌在下花生碎，在下糯米拌均等所有的材料都沾上糖后起锅

• 9.桌子上提前摆好这些架子，把拌好的材料倒到加上里铺好

• 10.在用酒瓶把它压平

• 11.取掉架子然后拿刀切成一小块一小块

• 12.把它们分开后装盘