红烧肉的做法

• 1.准备食材

• 2.锅中放入冷水，并下入五花肉煮

• 3.煮沸后捞出

• 4.过水后控干水份备用

• 5.锅烧热后放入食用油，把葱段，姜片，干辣椒，八角，冰糖一起放入煸炒至糖融化

• 6.放入焯过水的五花肉

• 7.倒入李锦记黄豆酱，卤水汁，酱油和腐乳翻炒均匀

• 8.加入没过肉的热水改小火烧制

• 9.待汤汁快收干加入盐，鸡精调味即可

• 10.盛入盘中