黄豆酱焖牛腩的做法

• 1.这个菜调味极简单，只用李锦记黄豆酱，佐料用几片姜、一些料酒就够了。

• 2.牛腩切成适口的块。

• 3.用冷水焯去血沫。

• 4.小火烧热炒锅，倒入油。

• 5.放入姜片爆香。

• 6.放入李锦记黄豆酱炒出酱香。

• 7.加入焯好的牛腩炒匀。

• 8.烹入料酒。

• 9.加热水没过牛腩。

• 10.大火烧开。

• 11.转小火加盖，焖绕45分钟至1小时，牛腩软烂即可。

• 12.大火收汁。

• 13.加入些生菜翻炒至菜叶脱生。

• 14.出锅，简单美味。