黄豆玉米炖蹄髈的做法

• 1.材料：蹄髈、玉米、黄豆（头天晚上泡好的）。

• 2.蹄髈泡于水中去除血水后沥干水分。

• 3.蹄髈冷水下锅，加葱姜和料酒煮开。

• 4.煮开后撇去浮沫，有多少撇多少。

• 5.加入黄豆和玉米中小火炖，保持沸腾状态。

• 6.蹄髈软烂后，加点盐和鸡精调味。

• 7.撒点葱花就可以吃啦。