喜气洋洋的做法

• 1.将羊腩处理好凉水下锅煮清血水至透捞出洗净备用。

• 2.把处理好的羊腩放入炖盅内加水没过，加入少许的花椒、八角、香叶、陈皮、甘草、当归，调入适量的盐、味精、料酒、姜片。炖至三小时取出放凉备用。

• 3.将放凉后的羊腩切成合适大小的小块码入碟中放入泡好的红枣、党参、杞子、淋入原汤放入锅中隔水大火蒸十五分钟取出点缀上香菜叶上桌。