超级简单的蛋黄酥

超级简单的蛋黄酥
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食材用料

中式酥皮 10个
豆沙 220克
鸭蛋黄 10个
鸡蛋黄 1个

超级简单的蛋黄酥的做法

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解1

    1.咸蛋黄加料酒泡10分钟

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解2

    2.中式酥皮解冻20分钟待用

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解3

    3.豆沙分成10份,做成小球

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解4

    4.蛋黄入烤箱,180度七八分钟,时间长了会散!

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解5

    5.蛋黄晾凉,豆沙包住蛋黄!

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解6

    6.手指压下酥皮有粘手的感觉,就可以包了,中式酥皮边用手指压扁些,方便包馅!

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解7

    7.酥皮包馅料,搓圆,抹蛋黄液,放着黑芝麻装饰!

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解8

    8.入烤箱,定时180度30分钟,三四分钟后拿出烤盘在刷蛋黄液!

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解9

    9.等待

  • 超级简单的蛋黄酥的做法图解10

    10.成品,第一次做效果还是不错,就是大了些,味道一流!

小贴士

烘焙后期,随时看下火候,上面鸡蛋液变深色,就可以出炉了

本菜谱由娜-小豆她妈上传

超级简单的蛋黄酥的家常做法

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