菜汁饺子

菜汁饺子
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作者:蝉儿2

食材用料

芹菜猪肉馅 适量
菠菜汁 适量
温水 少许
1克

菜汁饺子的做法

  • 菜汁饺子的做法图解1

    1.芹菜开水中焯水切碎,猪肉剁馅,加调料挑馅。

  • 菜汁饺子的做法图解2

    2.面粉分两份,用菠菜汁和面为绿色,温水和面是无色的,面和好醒半小时。

  • 菜汁饺子的做法图解3

    3.绿色面擀开成面片如图,原色面搓圆条。

  • 菜汁饺子的做法图解4

    4.用绿色面皮包裹另一圆条无色面 如图。

  • 菜汁饺子的做法图解5

    5.调整下面到适合粗细,下剂子。

  • 菜汁饺子的做法图解6

    6.摁扁,擀皮。

  • 菜汁饺子的做法图解7

    7.包馅,饺子成形。

  • 菜汁饺子的做法图解8

    8.锅中加足够多的水,水开下饺子,可以加一点盐,防饺子皮破。盖锅盖。

  • 菜汁饺子的做法图解9

    9.饺子在水里浮起,不用盖锅盖了,煮饺子点三次凉水,肉馅大概五分钟熟。

  • 菜汁饺子的做法图解10

    10.不放心可以先尝一尝,再捞。

  • 菜汁饺子的做法图解11

    11.好了沾点醋。

小贴士

芹菜剁馅后,要挤掉多余水分。菠菜用搅拌机榨汁。

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菜汁饺子的家常做法

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