甜菜汁面饺子的做法

• 1.甜菜根去皮洗净，60克的菜根切成小块。

• 2.加入150ml的水用豆浆机打碎。

• 3.用面粉筛滤掉渣滓。

• 4.用滤好的菜根汁和面，直到成絮状无干面。

• 5.揉成面团醒发20分钟。

• 6.面团揉成四五厘米粗的长条，切成大小均匀的剂子，按扁。

• 7.擀成薄厚均匀的面皮。

• 8.面皮中加入饺子馅，先用右手从饺子中部往右捏褶。

• 9.再从中部往左侧捏褶。

• 10.所有饺子都包完了，有两个饺子是挤捏的，找到了吗？

• 11.锅中烧开水。

• 12.倒入饺子后轻划锅底，慢慢进行划水煮饺子。

• 13.水开后点适量的清水，煮开三次后摸摸饺子皮，皮软且与馅分离即可捞出。

• 14.装盘后的饺子。

• 15.淡红色的饺子包好了，哈友们一起来品尝吧！