炒咸菜的做法

• 1.黄豆提前一夜泡发，中间换水。

• 2.瘦肉，咸菜切丁。

• 3.锅内放油，放入黄豆和瘦肉，翻炒至变色。

• 4.锅内加水，加少许酱油调色，炖煮至黄豆成熟。

• 5.加入咸菜，虾皮翻炒均匀

• 6.汤汁收干，即可出锅。