牛奶椰蓉小凉糕

牛奶椰蓉小凉糕
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食材用料

纯牛奶1 160克
纯牛奶2 80克
玉米淀粉 40克
椰茸 适量
鲜奶油 100克

牛奶椰蓉小凉糕的做法

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解1

    1.准备好食材并分别称好份量,放入碗中。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解2

    2.将纯牛奶2(80克)倒入盛有玉米淀粉的碗中。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解3

    3.用筷子搅拌均匀,备用。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解4

    4.取一糕点模具,往各个小窝的底部内均匀地撒一层椰蓉。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解5

    5.将纯牛奶1(160克)和白糖倒入炒锅。开小火煮。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解6

    6.接着倒入鲜奶油,煮至沸腾。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解7

    7.将玉米淀粉和纯牛奶的混合液体倒入锅中,并搅拌均匀。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解8

    8.不停搅拌,待锅内混合奶液变得粘稠并稍微凝固时关火。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解9

    9.将奶液倒入模具各个小窝中。然后放入冰箱冷藏4小时以上。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解10

    10.从冰箱中取出模具,倒扣,取出做好的小糕点。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解11

    11.装入盘中,摆拍一张。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解12

    12.来张大图。

  • 牛奶椰蓉小凉糕的做法图解13

    13.开吃啰。

小贴士

1、玉米淀粉和纯牛奶一定要混合均匀,致无干粉颗粒状态。
2、煮牛奶液时要小火,否则易糊锅。
3、煮牛奶混合液时要不停搅拌,混合液稍微凝固就关火,否则易煮糊,影响口感。

本菜谱由回眸一笑笑上传

牛奶椰蓉小凉糕的家常做法

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