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木耳炒蛋
健康功效
木耳:富含维生素B2
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳炒蛋的做法
1.干木耳用清水浸泡
2.泡好的木耳中加淀粉
3.将淀粉搅匀
4.将每片木耳搓洗
5.用清水冲洗干净
6.将稍大点的木耳切成小朵
7.葱青白切斜段
8.鸡蛋打入容器内
9.滴入适量料酒
10.将鸡蛋打散
11.搅打均匀
12.热锅放入油
13.转锅，使油布满锅底
14.将蛋液倒入锅中
15.蛋液凝固后翻面
16.炒好的鸡蛋盛出备用
17.锅里再放适量油
18.油热后放葱青白炒香
19.放入木耳翻炒半分钟
20.将鸡蛋放入
21.翻炒半分钟
22.加盐调味
23.翻炒至盐融化
24.淋入香油
25.关火，翻炒均匀即可
26.一道美味的木耳炒蛋就做好了
27.我是随遇而安晨，来香哈一起交流吧
小贴士
泡好的木耳用淀粉清洗，可以洗得非常干净；葱青白颜色分明，所以用只用它；最后调味要根据自家口味来定。
木耳炒蛋的家常做法
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