红酒猪排

红酒猪排
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作者:丫梨丶

健康功效

猪肉:滋阴
洋葱:活血化瘀
黄油:活血化瘀

食材用料

红酒 适量
黑胡椒碎 适量
适量
柠檬汁 几滴
黑胡椒汁 一汤勺
黑胡椒粉 少许
适量
橄榄油 几滴

红酒猪排的做法

  • 红酒猪排的做法图解1

    1.首先把猪肉洗净切片。

  • 红酒猪排的做法图解2

    2.用厨房纸吸干水份。

  • 红酒猪排的做法图解3

    3.再用松肉器松一松肉片。

  • 红酒猪排的做法图解4

    4.撒上盐、黑胡椒碎滴几滴柠檬汁。

  • 红酒猪排的做法图解5

    5.洋葱切碎末。

  • 红酒猪排的做法图解6

    6.均匀铺在肉片的两面,用手按几下更入味。

  • 红酒猪排的做法图解7

    7.最后再倒入红酒腌制一小时以上。

  • 红酒猪排的做法图解8

    8.柠檬切片、洋葱切丝、西兰花掰成小块、胡萝卜用模具压出小萝卜型。

  • 红酒猪排的做法图解9

    9.西兰花和胡萝卜打水焯,放少许盐和几滴柠檬汁,然后捞出来沥干水份摆放在盘子里。

  • 红酒猪排的做法图解10

    10.锅里放黄油小火融化。

  • 红酒猪排的做法图解11

    11.放入洋葱炒出香味。

  • 红酒猪排的做法图解12

    12.然后把腌制好的猪排放进锅里煎4-5分钟即可。

  • 红酒猪排的做法图解13

    13.再撒适量的黑胡椒粉,煎好放入盘子里,在摆放好其他配菜。

  • 红酒猪排的做法图解14

    14.就着煎肉的锅底放一汤勺黑胡椒汁,加入少许水煮沸。

  • 红酒猪排的做法图解15

    15.淋在猪肉排上,就可以吃啦嘿嘿

  • 红酒猪排的做法图解16

    16.来张近照。

  • 红酒猪排的做法图解17

    17.成品图。

本菜谱由丫梨丶上传

红酒猪排的家常做法

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