粉丝鸡蛋盒子

粉丝鸡蛋盒子
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健康功效

韭菜:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

干粉丝
开水
橄榄油
十三香
老抽
食盐

粉丝鸡蛋盒子的做法

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解1

    1.干粉丝用开水烫软后切小段,韭菜清洗干净后切成约1至2厘米的段,鸡蛋磕入碗中打散。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解2

    2.鸡蛋入锅中炒熟,关火,用铲子分切成小块。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解3

    3.把粉丝、韭菜倒入锅中,加入虾皮。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解4

    4.加入适量橄榄油。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解5

    5.加入两勺十三香。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解6

    6.加少许老抽。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解7

    7.加适量食盐。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解8

    8.充分搅拌均匀备用。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解9

    9.面粉放入盆中,边加开水边用筷子搅拌,直至面粉全部变成湿面絮。晾凉后揉合成面团。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解10

    10.给面板上撒上适量面粉,取鸡蛋大小一团面,用擀面杖擀面边缘薄、中间略厚的圆片。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解11

    11.在面片的一边放上适量菜馅。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解12

    12.面片对折,边缘对齐,把重叠的面片边缘捏合在一起,按牢。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解13

    13.如此完成所有的盒子制作。平底锅中放少许油,油稍热后把盒子放入,加盖,微小火加热。

  • 粉丝鸡蛋盒子的做法图解14

    14.一面煎至金黄后翻面,加盖,微小火继续加热。煎至两面金黄即可出锅。

小贴士

1、烫好的面比较粘,晾凉后再揉搓会好很多。
2、做盒子的面片要尽可能地擀薄,这样盒子才更容易熟透。
3、盒子边缘一定要按牢,不然容易露馅哦!

本菜谱由流浪的狼上传

粉丝鸡蛋盒子的家常做法

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