红豆馅豆包

红豆馅豆包
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作者:紫帆妈咪

健康功效

红糖:活血化瘀

食材用料

白开水 适量
酵母 适量

红豆馅豆包的做法

  • 红豆馅豆包的做法图解1

    1.红小豆清洗干净,浸泡一夜!

  • 红豆馅豆包的做法图解2

    2.泡到膨胀,放到锅里煮至用手能捏碎。趁着煮红小豆的时间可以先和面

  • 红豆馅豆包的做法图解3

    3.和面的时候忘记拍照了,用温水把酵母融化开,倒入面粉中,揉成面团,用保鲜膜盖住放置阳光下进行发酵两倍大。如下图出现蜂窝状

  • 红豆馅豆包的做法图解4

    4.进行排气

  • 红豆馅豆包的做法图解5

    5.这个时候红小豆也煮熟了,把煮好的豆子用勺子压成沫状

  • 红豆馅豆包的做法图解6

    6.切成大小一样的挤子

  • 红豆馅豆包的做法图解7

    7.擀成里厚外薄的皮子

  • 红豆馅豆包的做法图解8

    8.包入豆沙馅

  • 红豆馅豆包的做法图解9

    9.像包包子一样,口朝下,整理成自己喜欢的形状

  • 红豆馅豆包的做法图解10

    10.都包好以后放入面板醒30分钟。利用醒的时间可以把锅里的水烧开

  • 红豆馅豆包的做法图解11

    11.烧开水以后放入豆沙包,蒸15分钟,虚蒸3分钟

  • 红豆馅豆包的做法图解12

    12.热腾腾的豆沙包出锅了

小贴士

1,祝豆馅的时候水开加红糖,不要加太多。多了豆沙陷会发苦2.虚蒸是为了热遇晾豆包回缩3.豆沙已经是熟的了,所以开了锅以后就差不多了

本菜谱由紫帆妈咪上传

红豆馅豆包的家常做法

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