红豆馅面包的做法

• 1.除黄油外，先将牛奶，白砂糖，鸡蛋，盐放入面包桶，然后加入面粉，在面粉中间挖个小洞，将酵母放入洞中再盖上面粉，启动自动和面20分钟，然后加入黄油再和面15分钟，揉成光滑的面团后取出。

• 2.把面团切小块能拉出手套膜就0k了。

• 3.然后将面团揉圆放入盆里，盖上保鲜膜放温暖处发酵。

• 4.面团发酵至2.5倍大，用手指在面团中间插个洞，不回缩就好了。

• 5.拿出面团搓揉排气，然后分成九个小剂子，用保鲜膜盖好，醒面二十分钟。

• 6.取一个醒发好的小剂子，用擀面杖擀成圆的面皮。

• 7.将红豆馅分成九个小丸子。

• 8.取其中一个红豆馅小丸子，放入面皮中间，然后象包包子一样包好，包紧揉圆将包口朝下放入烤盘。

• 9.烤盘底下放入吸油纸，依次全部做完摆好，放入烤箱第二次发酵，其中烤箱里要放一碗热水。

• 10.发酵至2倍大取出来。

• 11.在发酵好的面包胚上，刷上蛋黄液和黑芝麻，放入预热好的烤箱，上下火160度烤20分钟出炉。

• 12.烤好的面包，色泽不错吧。

• 13.拉丝非常好，可以用手撕着吃。

• 14.非常松软。