韭菜馅锅贴的做法

• 1.取适量面粉（面粉的多少可根据馅的多少定），打入一个鸡蛋，放适量水和好。卧一会。

• 2.馅的用料，韭菜洗净切碎，鸡蛋入锅摊饼熟后切小块，木耳也切碎。放适量油盐拌匀。

• 3.取面团，揉几分钟。搓成圆长条。切小挤。

• 4.把小挤摁圆，用擀面棍擀成圆形。

• 5.取馅放皮中间。

• 6.把中间用手捏一下，再把两边多捏一些。依次捏好。

• 7.电饼铛开火，热后倒入适量油，再放入锅贴。二分钟后，取碗放少许面粉放适量水和匀倒入电饼铛内，注意倒入少许。不要沒过饺子皮。

• 8.熟后盛盘。