炖菜的做法

• 1.锅加热倒入适量菜籽油

• 2.待油温热了之后加入葱姜煸炒出香味，放入肥肉

• 3.肥肉出油后，加入瘦肉，翻炒至变色

• 4.加入豆瓣酱和酱油

• 5.加入适量热水

• 6.煮开后先加入土豆红薯

• 7.土豆八成熟的时候加入蘑菇，萝卜金针菇

• 8.出锅前五分钟加入白菜和豆腐皮

• 9.最后把鸡精和蚝油加入提鲜，就可以出锅来吃了