素心缘：柴把鸭的做法

• 1.先将水煮沸，放入一匙盐，一匙橄榄油川烫各种菜。

• 2.将芦笋，红萝卜，芥兰，青红椒川烫后冲冷水

• 3.将烤鸭胸肉切厚条状，菠萝切条状，芦笋青红椒各切条状，得用。

• 4.将一条鸭肉，一条菠萝及各种条状蔬菜用烫好的韮菜绑成捆状，成为柴把状，芥兰菜围边，装盘。

• 5.将烤鸭计煮开，勾薄芡。

• 6.淋在柴把鸭上，即成。色香味俱全！