红烧鸡翅中

红烧鸡翅中
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食材用料

鸡翅中 10个
干红辣椒 2个
适量
红烧酱油 适量
十三香 适量
香叶 3片

红烧鸡翅中的做法

  • 红烧鸡翅中的做法图解1

    1.准备食材,把鸡翅中洗净,把辣椒切丝。

  • 红烧鸡翅中的做法图解2

    2.用刀在鸡翅的两面各划两刀。

  • 红烧鸡翅中的做法图解3

    3.将鸡翅中放入炒锅,加入适量清水,大火煮5分钟。

  • 红烧鸡翅中的做法图解4

    4.将鸡翅中捞出,过清水,放入盘中。

  • 红烧鸡翅中的做法图解5

    5.锅内放入少许油,烧热后放入鸡翅中,煸炒几下。

  • 红烧鸡翅中的做法图解6

    6.放入适量红烧酱油。

  • 红烧鸡翅中的做法图解7

    7.用铲子轻轻翻动鸡翅中,使之上色。如图。

  • 红烧鸡翅中的做法图解8

    8.放入适量盐、十三香、香叶、八角、辣椒丝,翻炒均匀。

  • 红烧鸡翅中的做法图解9

    9.放入适量清水,大火煮鸡翅中20分钟,中间适当翻动鸡翅中。

  • 红烧鸡翅中的做法图解10

    10.放入适量白糖,小火慢慢收汁。

  • 红烧鸡翅中的做法图解11

    11.15分钟后,锅内水份已熬干,关火。

  • 红烧鸡翅中的做法图解12

    12.将鸡翅中盛入盘中。

  • 红烧鸡翅中的做法图解13

    13.摆拍。

  • 红烧鸡翅中的做法图解14

    14.上大图。

小贴士

1、要先将鸡翅中煮5分钟,以便将鸡翅内淤血和脏东西煮出来。
2、最后小火收汁时要勤于观察并翻动鸡翅,以免糊锅。

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红烧鸡翅中的家常做法

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