银鱼炒鸡蛋

银鱼炒鸡蛋
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作者:bfang_5hVJ

健康功效

银鱼:润肺
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

银鱼炒鸡蛋的做法

  • 银鱼炒鸡蛋的做法图解1

    1.鸡蛋里加点料酒(去腥味),水,然后搅散。

  • 银鱼炒鸡蛋的做法图解2

    2.银鱼干用开水稍稍泡一下,泡软;胡萝卜切细丝;生姜也切细丝。

  • 银鱼炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅烧热,倒多点油,炒鸡蛋,炒好盛起。

  • 银鱼炒鸡蛋的做法图解4

    4.就锅里剩余的油,先爆姜丝,接着倒入胡萝卜丝翻炒,再倒入银鱼,翻炒一会。

  • 银鱼炒鸡蛋的做法图解5

    5.再倒入炒好的鸡蛋,加一点盐(盐不要给多,因为鸡蛋不吃盐)喷一点点水,口味重的可以加点生抽,翻炒几下,就好了,装盘吧!

小贴士

搅打鸡蛋时加料酒去腥,加水可以使鸡蛋更蓬松

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银鱼炒鸡蛋的家常做法

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