茄汁黄豆

茄汁黄豆的做法
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健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水

茄汁黄豆的做法

  • 茄汁黄豆的做法图解1

    1.准备食材:黄豆提前浸泡一晚

  • 茄汁黄豆的做法图解2

    2.泡好的黄豆放入锅中,大火煮开转小火,煮至黄豆软

  • 茄汁黄豆的做法图解3

    3.番茄去皮切小块

  • 茄汁黄豆的做法图解4

    4.黄豆煮软后放入番茄

  • 茄汁黄豆的做法图解5

    5.放入番茄酱

  • 茄汁黄豆的做法图解6

    6.加入糖

  • 茄汁黄豆的做法图解7

    7.加入柠檬汁(有现成的没有用鲜柠檬)

  • 茄汁黄豆的做法图解8

    8.加盐

  • 茄汁黄豆的做法图解9

    9.煮开后转小火

  • 茄汁黄豆的做法图解10

    10.煮至汤汁快收尽时即可

  • 茄汁黄豆的做法图解11

    11.酸甜可口的茄汁黄豆做好了

  • 茄汁黄豆的做法图解12

    12.成品图

小贴士

黄豆用清水煮容易软糯;柠檬汁可以用白醋或苹果醋代替;做好后冷藏保存,一周内尽快吃完;吃时用干净的勺子盛出;这道美食口感酸甜,盐只起打底味作用;最后加盐根据自家口味来定。

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