猫耳朵混沌的做法

• 1.瘦肉和葱洗净切成末备用

• 2.把耗油、鸡精、盐、豆瓣酱和老抽放入肉馅里搅拌均匀

• 3.把面粉加水搅成絮，揉成面团在醒十分钟，醒好后擀成又大又薄的面片，把面片切成长宽条，再把长宽条重叠，切成菱形的小面片

• 4.把肉馅放在面片中间

• 5.斜对角重叠，把两边捏住

• 6.再把下面两个角对折，捏住，一个猫耳朵混沌就好了，

• 7.就这样一直把混沌包完

• 8.油锅烧至五成热，加入冷水烧开

• 9.把混沌倒进去，用勺子跟几下，盖上盖烧开，等混沌全都漂起来加入少许的盐和香菜，就能出锅了

• 10.成品图