南瓜:低蛋白质
1.南瓜去皮去瓤,切片放碟上,隔水蒸十分钟左右。
2.蒸好的南瓜加入白糖,用勺子压成泥,越细越好,然后加入糯米粉揉成团,揉好后分成20―30克的剂子,搓圆后放一边
3.准备饼干两个,一块饼干放一个南瓜馅,另外一块饼干压在南瓜馅上,饼干有图案两面朝外面,这样做好的南瓜饼,比较好看。
4.南瓜馅边沿裹上生白芝麻。所有南瓜饼做好,锅里放入油,比平常炒菜量多一些。
5.油三成热放入南瓜饼,小火慢慢炸至两面金黄色就好,火不要大,饼干是干的很容易糊哦!
6.炸好的南瓜饼依次摆好,还不错吧?
掌握好火候最重要!南瓜馅不用包太多,一定要小火炸