飘雪西兰花的做法

• 1.准备好主料，西兰花只用了一半

• 2.蛋清打散，准备一勺淀粉，西兰花切成小朵洗净

• 3.锅里加水烧开加半勺盐，焯水西兰花至熟

• 4.焯好的西兰花摆盘

• 5.锅里另加小碗半碗水或高汤，烧开

• 6.加汤宝料入淀粉内加适量清水调匀

• 7.锅内开后倒入蛋清，用筷子顺一个方向搅动，成蛋花

• 8.加入淀粉汁勾芡

• 9.淋在西兰花上大功告成