翡翠荠菜丸子

翡翠荠菜丸子
22226浏览 / 242收藏
作者:林林小厨

健康功效

鸡蛋:润燥

翡翠荠菜丸子的做法

  • 翡翠荠菜丸子的做法图解1

    1.把荠荠菜洗干净后,切碎备用。

  • 翡翠荠菜丸子的做法图解2

    2.把葱花、调料、5克的油,放入切碎后的荠菜中搅拌均匀,再把鸡蛋打散倒入荠菜中,放入适量的面粉(面粉不用太多,多少有些黏度即可),顺着一个方向搅拌均匀,用手捏成丸子的形状放入开水锅里蒸十几分钟就可以出锅了。(在丸子下面放一片胡萝卜,不容易粘到篦子上面)

  • 翡翠荠菜丸子的做法图解3

    3.出锅摆盘装饰后,即可以蘸食自己喜欢的调料食用了。

小贴士

上锅蒸的时候,要等水开后再放入锅中。蒸丸子时,丸子下面一定要垫放一片胡萝卜,防止粘到篦子上面。

本菜谱由林林小厨上传

翡翠荠菜丸子的家常做法

全部
回到顶部