茭白炒肉的做法

• 1.茭白洗净切片备用

• 2.猪瘦肉洗净切丝，把淀粉，生抽，香油，胡椒粉，料酒倒入肉里加适量水，搅拌均匀，记住不要放盐，不然后面炒出来会咸

• 3.炒锅放少量油倒入茭白翻炒加适量盐，断生后先出锅备用

• 4.炒锅重新加入适量油，等油滚烫依次加入豆瓣花椒姜蒜微微爆炒

• 5.倒入肉翻炒断生

• 6.加入茭白继续翻炒一分钟

• 7.关火，这时候放入鸡精，用余温翻炒几下就可以装盘了，你看美味的茭白炒肉就做成了，你有没有想要一展身手的感觉