肉沫茄子的做法

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  1.茄子去皮，切厚点的片

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  2.再切手指粗细的条状

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  3.收入盘里备用

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  4.里脊肉切肉末

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  5.收入碟中备用

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  6.切葱花

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  7.切姜末

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  8.切蒜末

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  9.葱花，姜末，蒜末都放入碟中备用

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  10.香菜洗净切末

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  11.锅中倒油

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  12.油热倒入肉末煸香

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  13.煸炒肉末

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  14.加料酒去腥

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  15.炒匀

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  16.倒入味极鲜酱油

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  17.加少许老抽

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  18.加白糖提鲜，翻炒均匀

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  19.倒入葱花，姜末，蒜末炒匀

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  20.倒入茄子条

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  21.翻炒均匀

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  22.加少许饮用水翻炒

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  23.翻炒至茄子变软

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  24.加适量盐

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  25.加鸡精粉

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  26.炒匀起锅

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  27.一道美味的肉末茄子就做好了

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  28.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧