蒜蓉油麦菜

蒜蓉油麦菜
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健康功效

油麦菜:活血化瘀

食材用料

豆油 适量
耗油 1汤匙
适量
大蒜瓣 6粒

蒜蓉油麦菜的做法

  • 蒜蓉油麦菜的做法图解1

    1.油麦菜清洗干净切3段备用(每段大概8厘米左右),蒜瓣用压蒜器压成泥,用刀剁成泥也可。

  • 蒜蓉油麦菜的做法图解2

    2.耗油1汤匙。

  • 蒜蓉油麦菜的做法图解3

    3.锅中倒入豆油,将蒜泥放入翻炒至金黄色爆香,然后放入油麦菜和耗油一起翻炒均匀,加入适量的盐,再简单翻炒下至油麦菜变色即可出锅。

  • 蒜蓉油麦菜的做法图解4

    4.翻炒要快速,也不要过火,否则油麦菜会失去爽脆的口感。

小贴士

蒜瓣越多菜的辣气越重,喜欢辣味重的可以多放蒜,反之少放,另外,耗油本身具有一定的咸度,所以盐要少放,口味重者可适量放盐,盐放多了真的会很咸哦!

蒜蓉油麦菜的家常做法

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