香葱花卷

香葱花卷
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作者:小芒果28

健康功效

花椒:温中

食材用料

普通面粉 适量
一小勺
发酵粉 适量

香葱花卷的做法

  • 香葱花卷的做法图解1

    1.普通面粉盛入和面盆

  • 香葱花卷的做法图解2

    2.加入适量酵母粉用筷子拌匀

  • 香葱花卷的做法图解3

    3.用筷子扮成絮状

  • 香葱花卷的做法图解4

    4.揉成光滑的面团盖起来(也可以用保鲜膜)放在温暖处发酵

  • 香葱花卷的做法图解5

    5.发酵的同时准备小葱,将一颗小葱切成长段其余的切小段

  • 香葱花卷的做法图解6

    6.热锅,放入花椒粒下入图五准备的葱段,炸一下。把油盛出放在小碗里,花椒粒与葱段不要了。

  • 香葱花卷的做法图解7

    7.等面粉发酵至两倍大,好拉起成蜂窝状,就取出。

  • 香葱花卷的做法图解8

    8.将排好气的面团切成等份儿,面板上撒些干面粉。取其中一份儿擀成如下图,刷上图六所做的花椒油,撒少于盐,在撒上葱花

  • 香葱花卷的做法图解9

    9.将图八的面饼从一头卷起成下图

  • 香葱花卷的做法图解10

    10.用切刀切成均匀的面稽子

  • 香葱花卷的做法图解11

    11.用刷子隔一个刷一层油

  • 香葱花卷的做法图解12

    12.在将一个两个摞在一起(带油的摞在下层),用手指轻轻按压一下

  • 香葱花卷的做法图解13

    13.摞好之后,取一根筷子从中间用力按压至底部

  • 香葱花卷的做法图解14

    14.用手把两边拉至底部如下图

  • 香葱花卷的做法图解15

    15.所有的花卷都做好啦!下入蒸锅里醒发20分钟左右

  • 香葱花卷的做法图解16

    16.成品出来了。老公下班的晚。吃晚饭时天就黑了,拍不出效果咯

小贴士

我这里用了油炸香的花椒葱花油,觉得这样做出来会比普通油更香一些。有喜欢吃花卷的朋友动手做起来吧!

本菜谱由小芒果28上传

香葱花卷的家常做法

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