家常粉丝煎包

家常粉丝煎包
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食材用料

粉丝馅 一碗
发酵粉 10g

家常粉丝煎包的做法

  • 家常粉丝煎包的做法图解1

    1.先看成品图。

  • 家常粉丝煎包的做法图解2

    2.发酵粉和白糖用温水化开和面,盖上保鲜膜醒发。

  • 家常粉丝煎包的做法图解3

    3.面发好后取一团,揉光排气,擀成比饺子皮稍微厚,大一点的面片。

  • 家常粉丝煎包的做法图解4

    4.擀好的面片,我是用模具按下的,这样快而且大小均匀。

  • 家常粉丝煎包的做法图解5

    5.之前准备好的馅,方法就是上一个菜谱。

  • 家常粉丝煎包的做法图解6

    6.包成一个一个的小包子,大概捏起来就行。

  • 家常粉丝煎包的做法图解7

    7.电饼档放油烧热,用木铲把做好的小包子按压平,轻轻压平即可,边做边放进电饼档。

  • 家常粉丝煎包的做法图解8

    8.全部当进电饼档了。(因为今天阳光很好,所以拍照的光很强。)

  • 家常粉丝煎包的做法图解9

    9.这时用两勺淀粉加水,调成水淀粉,在煎包的缝隙里往里灌几勺。

  • 家常粉丝煎包的做法图解10

    10.翻面在放几勺,煎黄就可以出锅了。

  • 家常粉丝煎包的做法图解11

    11.出锅的煎包。

  • 家常粉丝煎包的做法图解12

    12.是不是有胃口呢。

小贴士

发面时稍软一些,做出来更软,灌点淀粉水,更嫩。

本菜谱由浅笑安然敏上传

家常粉丝煎包的家常做法

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