酱爆瓜条的做法

• 1.黄瓜两根洗净。

• 2.顺方向切成长短均匀的段。

• 3.加盐腌20分钟，挤干水分。

• 4.豆瓣酱备好，葱姜切末。

• 5.炒锅放油，下入豆瓣酱炒出红油，加葱姜末炒出香味。

• 6.加瓜条煸炒，加酱油、料酒、糖、鸡精调味，急火快炒，翻炒均匀即可。

• 7.成品装盘。