蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低粉300克
糖粉90克
蔓越莓干90克

蔓越莓饼干的做法

  • 蔓越莓饼干的做法图解1

    1.将黄油室温软化至手指能轻轻在黄油上戳洞

  • 蔓越莓饼干的做法图解2

    2.蔓越莓干用料理机打碎备用

  • 蔓越莓饼干的做法图解3

    3.将糖粉筛入软化好的黄油中用刮刀翻拌均匀

  • 蔓越莓饼干的做法图解4

    4.将鸡蛋打散分两次加入黄油中,用电动打蛋器搅打均匀

  • 蔓越莓饼干的做法图解5

    5.筛入低粉,拌匀至看不到干粉

  • 蔓越莓饼干的做法图解6

    6.放入蔓越莓干拌匀,可以用手拌哦,比较好操作

  • 蔓越莓饼干的做法图解7

    7.取一半拌好的面团放入模具中塑形

  • 蔓越莓饼干的做法图解8

    8.将塑形好的面团用油纸包住放冰箱冷冻50分钟

  • 蔓越莓饼干的做法图解9

    9.取出,切成0.5cm厚的薄片

  • 蔓越莓饼干的做法图解10

    10.将切好的蔓越莓曲奇胚放入烤盘,烤箱预热170度,上下火中层烤15至20分钟

  • 蔓越莓饼干的做法图解11

    11.成品图

小贴士

黄油等不了室温软化,可以将黄油用电动打蛋器低速隔热水搅打几下就好了
糖粉过筛一下比较好拌匀哦
鸡蛋一定要分次加入,等上一次的搅打均匀之后再加入
筛入低粉可以用手来拌匀哦
蔓越莓干不要和低粉一起加入,如果和低粉一起加入的话,蔓越莓干中就会残留一些干粉,所以先放入低粉拌至无干粉之后再放入蔓越莓干
塑形的话,如果没有模具可以用手来塑形就好了,自己吃没那么多的要求啦
烤箱温度时间根据自己烤箱来调整哦!

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