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虫草花椰子炖鸡
健康功效
椰子:补脾
鸡肉:护眼明目
虫草花椰子炖鸡的做法
![虫草花椰子炖鸡的做法图解1]()
1.准备好相关的炖汤药材，洗净备用；把鸡肉的皮剥掉，鸡油去除，切小块备用！（由于鸡皮含有大量油脂，炖汤耗时长，如果把鸡皮一起炖会影响炖汤的味道，使炖汤变得油腻）
![虫草花椰子炖鸡的做法图解2]()
2.脱壳新鲜椰子肉150g，洗净切片备用！
![虫草花椰子炖鸡的做法图解3]()
3.准备一个炖盅，把药材和鸡肉、椰子肉放进去备用！
![虫草花椰子炖鸡的做法图解4]()
4.把开水倒进放好材料的炖盅，倒满备用（用开水炖汤可以缩短炖汤的时间，而且不会影响炖汤的味道哦）
![虫草花椰子炖鸡的做法图解5]()
5.锅里放水，炖盅盖好放进锅中炖煮，先大火煮至水沸，然后转小火（火心）炖大概2小时，炖的过程中要注意看火，以免锅里的水烧干！
![虫草花椰子炖鸡的做法图解6]()
6.啦啦啦！炖好啦！出锅后根据各人口味添加适量的盐就可以喝啦！
![虫草花椰子炖鸡的做法图解7]()
7.再来一张美图！
![虫草花椰子炖鸡的做法图解8]()
8.闻到椰子的清香吗？哈哈
小贴士
椰子的脱壳小技巧：用菜刀的刀背拍打椰子壳四周，椰子肉就会自动分离！（拍打的时候切忌用力过猛哦，用一定的力度即可）
由于我的炖盅比较小，所以材料用量也较少，如果大家的炖盅比我的大，那么可以相应地增加材料的分量哦
虫草花椰子炖鸡的家常做法
（全部）
