东北素乱炖

东北素乱炖
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作者:暖暖嘛嘛

健康功效

土豆:活血化瘀
西红柿:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

紫茄子 2个
尖椒 1个
蒜瓣 3辦
适量
生抽 适量
鸡精 适量

东北素乱炖的做法

  • 东北素乱炖的做法图解1

    1.茄子 西红柿 尖椒 土豆洗净

  • 东北素乱炖的做法图解2

    2.土豆切片,其他切块

  • 东北素乱炖的做法图解3

    3.西红柿切小块

  • 东北素乱炖的做法图解4

    4.锅放油,将蒜瓣拍碎切沫放入锅中

  • 东北素乱炖的做法图解5

    5.先放入土豆片翻炒到变色

  • 东北素乱炖的做法图解6

    6.依次放入茄子,尖椒,西红柿,放生抽和少许盐翻炒

  • 东北素乱炖的做法图解7

    7.加入一碗水,放一颗大料,开始大火煮炖15分钟

  • 东北素乱炖的做法图解8

    8.开盖,加入一勺豆瓣酱,继续炖10分钟左右

  • 东北素乱炖的做法图解9

    9.出锅前不要把汤收干,西红柿炖入汤中更入味

小贴士

土豆切片好熟,西红柿切小块很容易炖成汤,配菜可根据口味放豆角,玉米等

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东北素乱炖的家常做法

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