肉段烧茄子的做法

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  1.里脊肉洗净切条

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  2.放入容器中

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  3.倒入料酒去腥

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  4.加少许盐

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  5.加适量五香粉

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  6.抓匀腌制一会

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  7.茄子去皮切条状

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  8.放入容器中

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  9.倒入少许淀粉

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  10.把淀粉颠均匀

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  11.切葱花

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  12.切姜

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  13.胡萝卜洗净切片

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  14.胡萝卜，葱和姜放入碟中备用

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  15.35克饮用水就加40克淀粉兑调成糊状

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  16.把肉放入淀粉糊中

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  17.锅中倒油

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  18.筷子入油中，顺筷子冒泡即可放入肉

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  19.肉要一条条的放入锅中

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  20.中小火炸3-5分钟

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  21.炸至表面发黄即可捞出

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  22.油再次加热，放入茄条

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  23.茄条依次放完，并快速炸脆

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  24.炸至表面发硬即可捞出备用

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  25.锅中倒油，倒入葱和姜炒香

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  26.倒入胡萝卜

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  27.翻炒均匀

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  28.倒入肉段

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  29.倒入茄子

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  30.倒入味极鲜酱油

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  31.翻炒均匀

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  32.加一点蒸鱼豉油调味炒匀

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  33.加盐

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  34.加鸡精粉炒匀起锅

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  35.一道美味的肉段烧茄子就做好了

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  36.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧