番茄虾的做法

• 1.基围虾洗净，剪掉虾须，开背去虾线

• 2.锅里放猪油，小火化开

• 3.倒入基围虾，开中火炒至变色

• 4.姜切丝，蒜拍一下，切碎

• 5.切好的姜蒜倒到锅里和虾一起炒香

• 6.洒上盐，浇上料酒，淋上老抽，挤上番茄沙司

• 7.翻炒均匀，加水漫过虾，大火焖煮10分钟

• 8.大火收浓汁，摆盘，挑掉姜蒜，把刚才盛虾剩下的浓汁浇在虾上，放上香菜装饰