红烧肉的做法

• 1.准备食材

• 2.五花肉改刀

• 3.锅加冷水

• 4.五花肉冷水下锅，倒入少许料酒，烧开

• 5.把浮沫飘去

• 6.锅加热，倒入少许油

• 7.把冰糖放入

• 8.炒至化开，变色，起泡泡

• 9.把五花肉放入

• 10.把所有辅料放入

• 11.加入，少许，胡椒粉，盐，老抽

• 12.翻炒

• 13.加入适量的清水，大火烧开后，小火炖40分钟

• 14.收好汁的红烧肉

• 15.装盘

• 16.成品