黄焖鸡的做法

• 1.鸡腿洗净，切块

• 2.把葱、姜切成段跟片，放在鸡块盆里，加入盐、十三香、料酒、老抽、蚝油用手拌均匀，胭脂15分钟

• 3.把小米椒，蒜，香菇，青红椒，分别切成段，装盘备用。

• 4.锅内倒入色拉油，烧至7成热放入小米椒，蒜，八角炒香。

• 5.倒入腌制好的鸡块加入鸡精，翻炒2分钟，加入切好的香菇再翻炒1分钟。

• 6.把炒好的鸡块倒入砂锅中，加入开水，盖上盖子大火炖5分钟，转小火收汁。

• 7.待汤汁浓稠放入青红椒，关火。

• 8.加入一点点香菜借味儿，不喜欢的可以不加，一道香味浓郁的黄焖鸡就出锅了！