土豆:活血化瘀 胡萝卜:活血化瘀 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.土豆去皮上锅蒸熟(时间是15-20分钟)
2.葱花、胡萝卜、火腿肠切好备用(胡萝卜用水煮三分钟)
3.蒸好的土豆用勺子碾成泥
4.加入鸡蛋、面粉、火腿肠、胡萝卜、葱花、胡椒粉、料酒、白糖、盐搅拌均匀
5.锅里放少许油,油热后调小火煎制两面成金黄色
6.起锅装盘
这道菜最重要的是煎的时候要控制好火候,调理可以根据自己的口味添加
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