软面包

软面包
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作者:征zheng

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 300克
酵母 3克
1克
奶粉 15克
130克
豆沙馅或草莓酱或苹果酱 适量
蛋黄 适量刷表皮用

软面包的做法

  • 软面包的做法图解1

    1.除黄油以外的所有主料,放一起,和成面团,水要一点点加,和的比烙饼面略硬就可以了。

  • 软面包的做法图解2

    2.用原汁机不带头摇3遍。

  • 软面包的做法图解3

    3.装上果汁头摇5遍。

  • 软面包的做法图解4

    4.这时候就有手膜出现了。

  • 软面包的做法图解5

    5.把面团盖好盖子发酵。

  • 软面包的做法图解6

    6.这步忘了拍照片,发酵至原面团的2倍左右大。(约1小时)

  • 软面包的做法图解7

    7.放在案板上揉几下排气。

  • 软面包的做法图解8

    8.这时候就可以包馅了,取一小块面擀成皮,这是豆沙馅的。

  • 软面包的做法图解9

    9.这是草莓苹果馅的。

  • 软面包的做法图解10

    10.如果家里没有馅料,也可以不放,做成任意形状都行,放在不沾烤盘里(普通烤盘可以放一层油纸再放面包坯)

  • 软面包的做法图解11

    11.放烤箱发酵1小时,烤箱里放一碗水,表皮不干。

  • 软面包的做法图解12

    12.取出烤盘,表皮刷上蛋黄液,撒些芝麻。

  • 软面包的做法图解13

    13.烤箱预热,上下火,170℃,烤到10分钟或到表面上色时,将表面盖上锡纸继续烤,烤制20分钟即可。

  • 软面包的做法图解14

    14.面包取出晾凉好吃。

本菜谱由征zheng上传

软面包的家常做法

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