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腊味煲仔饭
食材用料
腊肉 腊肠 | 红青椒 胡椒粉 蒜蓉 鸡粉 芝麻 葱 姜 香菜 盐 酱油 |
腊味煲仔饭的做法
![腊味煲仔饭的做法图解1]()
1.备齐主料 辅料 腊肉起皮
![腊味煲仔饭的做法图解2]()
2.米用水泡过90分钟后加油盐腊肉皮腌10
![腊味煲仔饭的做法图解3]()
3.饭煮到6分熟，基本膨胀没水
![腊味煲仔饭的做法图解4]()
4.加腊肉腊肠姜丝蒜蓉平铺
![腊味煲仔饭的做法图解5]()
5.中间空隙调好辅料
![腊味煲仔饭的做法图解6]()
6.饭9分熟关火闷15分钟，中间切记别开盖
![腊味煲仔饭的做法图解7]()
7.饭熟
![腊味煲仔饭的做法图解8]()
8.浇上辅料
![腊味煲仔饭的做法图解9]()
9.搅拌
小贴士
锅四周涂抹点都不容易黏锅！水开后，火候一定不能太大，控制好，要不很容易烧焦！
腊味煲仔饭的家常做法
（全部）
腊肉 腊肠 | 红青椒 胡椒粉 蒜蓉 鸡粉 芝麻 葱 姜 香菜 盐 酱油 |
1.备齐主料 辅料 腊肉起皮
2.米用水泡过90分钟后加油盐腊肉皮腌10
3.饭煮到6分熟，基本膨胀没水
4.加腊肉腊肠姜丝蒜蓉平铺
5.中间空隙调好辅料
6.饭9分熟关火闷15分钟，中间切记别开盖
7.饭熟
8.浇上辅料
9.搅拌
锅四周涂抹点都不容易黏锅！水开后，火候一定不能太大，控制好，要不很容易烧焦！
