番茄土豆片

番茄土豆片的做法
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作者:厨色生香

健康功效

土豆:和胃、解毒、消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱花适量
适量
鸡精少许
花椒油适量

番茄土豆片的做法

  • 番茄土豆片的做法图解1

    1.土豆去皮,洗净。番茄洗净。

  • 番茄土豆片的做法图解2

    2.土豆切片。葱花切好。土豆片放水中泡一会,去淀粉。

  • 番茄土豆片的做法图解3

    3.番茄切小块。

  • 番茄土豆片的做法图解4

    4.锅中油热后,加土豆片翻炒。加少许水防粘锅。炒至透明状盛出。

  • 番茄土豆片的做法图解5

    5.锅中加点油,加葱花爆香。加番茄煸炒。

  • 番茄土豆片的做法图解6

    6.炒至番茄成泥状时,加土豆片翻炒。

  • 番茄土豆片的做法图解7

    7.加盐、鸡精、胡椒粉、花椒油、少许糖调味,翻炒均匀。

  • 番茄土豆片的做法图解8

    8.成品。

小贴士

土豆片切完放水中泡一会,去淀粉。炒土豆片时,加少许水防粘锅。番茄块炒成泥状最好吃,糖随个人口味加。

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