炒年糕的做法

• 1.准备好年糕，胡萝卜，青椒（我买的袋装年糕，含辣酱，所以无需另配调料）

• 2.年糕用清水泡一会，轻轻掰开年糕

• 3.胡萝卜，青椒清洗干净，切片，切条

• 4.葱头一切四半，如果没有葱头可以用洋葱代替

• 5.锅里放一点油，油热以后放入葱头，煸炒出香味

• 6.放入胡萝卜，青椒煸炒

• 7.放入大约一碗水

• 8.放入泡好的年糕，辣酱

• 9.大火烧开转中火，期间要不时搅拌一下，防止粘锅

• 10.汤汁收到差不多，很浓稠，就可以出锅了

• 11.装盘，撒上黑芝麻装饰一下即可。

• 12.成品图