酸辣鸡脚

酸辣鸡脚的做法
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食材用料

鸡脚一斤
适量
生抽适量
老抽少许
姜片少许
泡椒水少许
尖椒适量

酸辣鸡脚的做法

  • 酸辣鸡脚的做法图解1

    1.将鸡脚的指甲去除,把鸡脚一份为二(容易入味)。

  • 酸辣鸡脚的做法图解2

    2.备料(姜片,大葱,煮鸡脚用)。

  • 酸辣鸡脚的做法图解3

    3.备料(尖椒丁,蒜末,香菜,小葱,腌制鸡脚用)。

  • 酸辣鸡脚的做法图解4

    4.将鸡脚,姜片,大葱,料酒少许盐少许,放入开水锅中煮十分钟。

  • 酸辣鸡脚的做法图解5

    5.十分钟后捞起鸡脚用凉水冲洗几遍(去除多余的角质和油脂)。

  • 酸辣鸡脚的做法图解6

    6.腌制。(鸡脚,蒜末,尖椒丁,香菜,小葱,生抽,老抽,白砂糖,醋,泡椒水)一起搅拌均匀。

  • 酸辣鸡脚的做法图解7

    7.搅拌均匀腌制二十分钟。

  • 酸辣鸡脚的做法图解8

    8.大功告成。

小贴士

我在中间加入了泡椒水,这样吃起来更加辣更加美味哦!

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